die Kochstubn
Veganes Gastro Consulting

Bleibe am Puls der Zeit – Vegan Consulting für Gastronomie & Hotelerie

Bilde Dich und Dein Team in der veganen Küche weiter und erreiche eine wachsende Zielgruppe von Veganern, Vegetariern, Flexitariern bis hin zu Allergikern, die beim Essen pflanzliche Alternativen wählen.
Lerne ohne Mehraufwand bestehende Gerichte anzupassen und neue leckere, gesunde pflanzliche Speisen zu kreieren.
Nutze das Einsparungspotential in Sachen Warenwert und das Erschließen eines neuen Kundenstamms.
Schritt für Schritt helfe ich Dir und Deinem Team die Prozesse im Küchenablauf ohne großen Aufwand an die neuen Anforderungen anzupassen.

Ihre Vorteile:

Individuelle Beratung passend zu Eurem Angebot
Termine auch tagsüber während betrieblicher Sperrzeiten möglich
Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter in meinem Kochstudio oder in eurem Betrieb Vorort möglich
1/2 Tages Seminar: 5 Stunden Theorie und Praxis inklusive Lebensmittel
Investition: € 1.500,- zzgl. MwSt und Anfahrtskosten
1 Tages Seminar: 8 StundenTheorie und Praxis inklusive Lebensmittel (Bei Bedarf gerne auf 2 Tage aufgeteilt)
Investition: € 2.500,- zzgl. MwSt und Anfahrtskosten
Onlineseminare auf Wunsch (inklusive Unterlagen ab € 1.000,- zzgl. MwSt)

Warum sollten Sie mit mir arbeiten?

Als ausgebildete Gastronomin und Tochter einer „Wirtshausfamlie“, kenne ich die Anforderungen dieser Branche sehr gut. Seit mehr als 12 Jahren koche ich mit Leidenschaft vegane Gerichte und vermittle in meinen Seminaren und Kochkursen Wissen und Praxis rund um die einfache, praktische und vor allem leckere, pflanzliche Küche.
Ich berate Menschen mit Leidenschaft dabei, mehr vegane Gerichte in Ihrem Kochalltag zu integrieren und richte mich mit meiner veganen Gastro-Consulting Schiene an meine Kollegen aus der Gastronomie und Hotelerie um ihnen die Scheu davor zu nehmen, großartige vegane Gerichte in Ihr Angebot zu integrieren.